Το αδιαχώρητο και φέτος σημειώθηκε στο εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου στο Καστράκι της Καλαμπάκας, με τους πιστούς, να προσέρχονται και να παίρνουν και ένα κομμάτι από τα μαντήλια που κατέβηκαν από τον βράχο και είχαν τοποθετηθεί πέρυσι στην μνήμη του Αϊ Γιώργη του Μαντηλά. Φέτος ανέβηκαν από τους αναρριχητές τα νέα μαντήλια που θα κατέβουν του χρόνου για να μοιραστούν στους πιστούς.
Η φετινή διαδικασία με το ανεβοκατέβασμα των μαντηλιών, δεν είχε απρόοπτα, παρόλο που ήταν πολλοί αυτοί που επιχείρησαν για πρώτη φορά την αναρρίχηση και δήλωναν συγκλονισμένοι από την εμπειρία.
Η ονομασία «Μαντηλάς» προστέθηκε στο μοναστήρι επειδή κάθε χρόνο του Αγίου Γεωργίου, κάτοικοι του χωριού, της περιοχής αλλά και επισκέπτες από όλη την Ελλάδα τιμούν τον Άγιο προσφέροντας ένα μαντήλι και παίρνουν ένα κομμάτι από αυτά που κατεβάζουν ορειβάτες και όσοι καταφέρνουν να ανέβουν στο ερειπωμένο μοναστήρι.

Το έθιμο ξεκίνησε από πολύ παλιά όταν ένας Τούρκος στρατιώτης, έκοβε δέντρα στο δασάκι του Αγίου Γεωργίου και έπεσε κατά γης αναίσθητος. Τότε η γυναίκα του Τούρκου, έβγαλε το μαντήλι της (φερετζέ) και το χάρισε στον Άγιο για να γίνει καλά ο άντρας της. Αμέσως ένας κάτοικος του Καστρακίου ανέβασε το μαντήλι στο μοναστήρι και ο Τούρκος συνήλθε. Από τότε κρατά αυτό το έθιμο στο Καστράκι και κάθε χρόνο όλοι δίνουν τα δικά τους μαντήλια στον Άγιο Γεώργιο.
Τόσα χρόνια, υπήρξαν και πτώσεις ατόμων κατά την αναρρίχηση, αλλά κανένας δεν έπαθε τίποτα, κάτι που αποδίδεται από τους πιστούς σε προστασία από τον Αϊ-Γιώργη.